• LE SPECIALITA’: le giardiniere, le composte sfiziose, le composte di frutta e le gelatine

    LE GIARDINIERE

    LE COMPOSTE SFIZIOSE

    LE COMPOSTE DI FRUTTA

    LE GELATINE

    LE GIARDINIERE

    Artigianali, da verdura fresca lavorata a mano

    Un contorno vegetariano, sfizioso, vivace, essenziale in cucina. 

    Arricchiscono di sapore e di colore insalate gourmet, finger food, stuzzichini per aperitivi e antipasti. Perfette per accompagnare piatti di carne, di pesce, di salumi, di formaggi e piatti freddi estivi. Invitanti per bruschette, pizze, focacce e sandwich.

    LA GAMMA:

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE CON CHIODI DI GAROFANO E PEPERONCINO

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE E OLIO

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE AL VERMOUTH

    • ZUCCHINE E CIPOLLE IN AGRODOLCE

    • PEPERONI IN AGRODOLCE

    • PEPERONI IN […]

  • Mostarda: cos’è, come si prepara e quando si usa

    Cos’è la mostarda
    Mostarda: storia e origini
    Mostarda e Senape: differenze
    Come si prepara la mostarda: la ricetta originale
    I vari tipi di mostarda in Italia
    Mostarda: caratteristiche e valori nutrizionali 

    Quando si usa la mostarda: ricette e abbinamenti

    Cos’è la mostarda

    La mostarda è un condimento dolce e piccante tipico della cucina italiana che viene solitamente utilizzato per accompagnare piatti di carne a lunga cottura oltre che formaggi e prodotti caseari. Per sua definizione, la mostarda è una preparazione a base di frutta (a volte candita, a volte ridotta a polpa) che, combinata alla nota piccante della senape, assume un gusto molto caratteristico. 

    Mostarda: storia e origini

    I primi riferimenti storici […]